有關綠茶兒茶素之「安全性」論文

在實驗老鼠身上所做的6個月綠茶兒茶素製劑之反覆毒性測試
(Food Chem Toxicol 47(8), 1760-1770, 2009)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19406200
劑量分為0，120，400，1200 mg/公斤/天，連續6個月灌胃給實驗老鼠。另外，也和去除咖啡因的綠茶兒茶素製劑1200 mg /公斤/天進行比較。結果發現400mg群組和1200mg群組這兩組不被認為具有病理上的毒性。而去咖啡因的1200mg群組，運動量產生低下的原因被認為是咖啡因引起的。根據6個月的反覆毒性測試結果判斷、雄性鼠的無毒性量(NOAEL): 1200mg/kg/日，雌性鼠的無毒性量(NOAEL):400mg/kg/日是安全的。

綠茶兒茶素對實驗鼠胚胎/胎兒發育的影響
(Food Chem Toxicol 47(6), 1296-1303, 2009)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19285533
持續給予懷孕6-17日的雌性鼠綠茶兒茶素製劑 ， 劑量分為0、200、600、2000mg/kg/日。結果並沒有引起死亡而且在顯微鏡下也看不出有任何變化。600mg群組和2000mg群組這兩組，在體重増加及食物攝取量雖有所變化，但對子宮重量、子宮内胎兒成長、生存率等並沒有甚麼影響。根據測試結果判斷，對母體無毒性(NOAEL)而言， 200mg/kg/日的量，以及對畸形無毒性 (NOAEL) 而言，2000mg/kg/日的量，是不被認為有甚麼安全上的疑慮。
       
在實驗老鼠身上所做的28天綠茶兒茶素製劑之反覆毒性測試
(Food Chem Toxicol 46(3), 978-989, 2008)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18086511
使用2種製程不同(一個有熱滅菌，一個未加熱消毒)的綠茶兒茶素製劑和去咖啡因綠茶兒茶素製劑， 量為2000mg/kg/日，持續28天。結果老鼠並沒有因為綠茶兒茶素製劑而致死，而且外観、運動活動度、臨床病理評價、內臟重量等都不受影響。但出現低體重及食物攝取量等變化，判斷是咖啡因所引起。28天的反覆毒性測試結果，判斷經口給予綠茶兒茶素製劑2000mg/kg/日的無毒性量(NOAEL)是安全的。

綠茶兒茶素的遺傳毒性研究
(Food Chem Toxicol 46(6), 2190-2200, 2008)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18381228
進行綠茶兒茶素的4種遺傳毒性測試（Ames污染物突變性檢測、染色體異常檢測、淋巴瘤檢測、微核試験）。試管培養的染色體異常檢測、淋巴瘤檢測雖呈現陽性結果，但給予2000mg/kg高劑量綠茶兒茶素，骨髓微核的嗜多染紅細胞並無顯著的增加。判斷綠茶兒茶素並沒有顯著基因毒性的關聯，是不用擔心的。

有關「高濃度」兒茶素飲料之有効性論文

長時間歩行運動中，飲用「高濃度」兒茶素飲料之歩行變化量以及對新陳代謝症候群及新陳代謝症候群預備軍之特定健康減査項目等之影響   (肥満研究 16(1), 74-81, 2010)
http://mol.medicalonline.jp/archive/search?jo=dx4himan&vo=16&nu=1
摘要
以44位(33～79歳)新陳代謝症候群及新陳代謝症候群預備軍之男女為對象，針對實驗者現行歩行數等來設定步行目標以及進行步行指導訓練，分成兒茶素飲料群組及對照組2組，分別在實驗前及13週進行歩行數、體重、新陳代謝相關項目等調查。
結果
兩者在歩行指導下，平均歩行數都呈現有意義的增加。而且兩者體重、BMI、腰圍、臀圍也都呈現有意義的降低。進一步發現只有持續飲用兒茶素飲料的群組，在歩行數變化量和體重變化量之間的關係是呈現負的關係(r=-0.685、p<0.01)，而且罹患陳代謝症候群風險也降低了 (p<0.05)。

「高濃度」兒茶素飲料對過敏性鼻炎症狀的影響
(醫學與藥學59(2), 207-211, 2008)
以40位(19-24歳)接受過敏性鼻炎治療的患者為對象，分別給予兒茶素飲料，分成588mg (340mL)高濃度兒茶素群組和127mg (340mL) 的對照組，每天一瓶，為期四週，對鼻炎症狀的改善 (打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、日常生活的影響程度)進行分析比較，結果發現高濃度兒茶素群組的反覆性打噴嚏及流鼻涕的症狀已經獲得改善。

持續攝取「高濃度」兒茶素對減低內臟脂肪及新陳代謝症候群的影響－根據合併論文數據所進行的分析檢討
(Jpn Pharmacol Ther (藥理與治療) 36(6), 509-514, 2008)
http://www.lifescience.co.jp/yk/yk08/jun/ab3.html

針對7份有關攝取兒茶素之研究論文進行分析檢討。
實驗者合計902名， 分成3組，低濃度群組（Low）0～277.9mg/瓶、第1組高濃度群組（High1）539.7～587.5mg/瓶，及超過上述含量的第2組高濃度群組來進行分析比較。
結果發現内臓脂肪面積（VFA）低減作用和兒茶素攝取量有很大的關係。進一步發現第1組和第2組高濃度群組(High1、High2）的BMI、腰圍、内臓脂肪面積(VFA)低減効果都比低濃度群組(Low)還要好。另外在新陳代謝症候群相關項目的分析上，與低濃度群組(Low)比較，第1組高濃度群組對於SBP(收縮壓)以及DBP(舒張壓)都呈現有意義的降低效果，還有被認定具有明顯的MetS(心臟功能容量)改善効果。

持續攝取「高濃度」兒茶素飲料對肥胖兒體脂肪及心肌梗塞風險的影響
(Obesity (Silver Spring) 16(6), 1338-1348, 2008)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356827

實驗對象40位，分成「高濃度」兒茶素飲料群組(21位)和對照組(19位)2組，分別在第4週和24週進行分析比較。2組在體脂肪上雖看不出有明顯的差別，但在肥胖程度超過40以上的兒童身上，發現「高濃度」兒茶素飲料群組收縮壓和LDL-Cho都呈現有意義的降低。從結果顯示出「高濃度」兒茶素飲料對嚴重肥胖兒童具有改善及降低心肌梗塞風險的作用。